《1》
下了一天的雨。
古书里说，春天是个思春的季节。
但我思念的是福鼎茶山的蓝天白云绿树小花。
以及那一树树的荒野茶。
有一些事，极讲缘法。
比如，刚从北京回来，北京就落雪了。北海、颐和园，银妆素裹分外妖娆，欲与天公试比高。
再比如，刚从福鼎高山茶园回来，那里就降霜了。茶园子里凌晨霜冻厉害，叶片傲雪欺霜，美丽冻人。
至今没有见过雪，也没有摸过压霜后的茶枝。
《2》
这样的落雨天，看一本书，吃一盏茶。
关上窗，听外面偶尔一滴落在窗棂上的雨声。
古人说，留得残荷听雨声，现代人住钢筋水泥鸽子笼，没有院子，种不了荷。
享受不了雨打芭蕉和雨打荷叶的意境，那听听雨打防盗网，也算是个念想。
歪在靠枕上，正好看到《红楼梦》里，黛玉和宝玉为了湘云拌嘴，黛玉气急冲口而出：我为的是我的心！
被这句话锤了一下。
抬起手边的茶杯抿了一口，嗯，喝茶，分享茶，我也为的是我的心。
今天喝的是2016白毫银针王，此次上茶山的意外之喜。
《3》
2016白毫银针王，是春季头采的那一拔茶。
长相是标准的银针王长相，一旗一枪，鲜活动人。
芽头饱满肥壮，像一个个胖娃娃，又白又嫩，杨柳青年画上那种。
是白毫银针里品级最高的，所以叫“王”。
表弟说，王是K，白毫银针王，就是“白毫银针老K”！姐你把老K喝了，下次打牌肯定输。
00后的思想，我真是跟不上趟。
2016年的白毫银针王，存到现在，快一年了。
打开袋子，它的颜色仍如初采时节一般鲜亮，嫩黄。
像一个初嫁人的女子，还拥有水珠了一般剔透的内心，没有变成鱼眼睛。
《4》
2016白毫银针王的盖香，有三层：
1、第一层，是青草香。
2、第二层，是鲜笋香。
3、第三层，是木香。间或浮现过一丝花香，但不明显，稍纵即逝。
2016白毫银针王的滋味：
初入口，猛烈的鲜爽气扶摇而上。仿佛一大片鲜爽分子积蓄到一起，迎面给了你的味蕾雷霆一击！多个鲜爽分子原地爆炸，给了你的味蕾致命的震动。
观汤，轻晃茶杯，果冻感异常明显。整体汤色呈米黄色，微微带着金光，连钻石在它面前亦黯然失色。
轻推杯壁，汤体如玉山倾倒般摇晃着，胶质的存在感明显。
因冲泡而形成的水泡沫在杯汤中凝聚，经久不散。
第三泡开始，稠滑感完全浮现出来，舌面体会到鲜明的温泉感。
《5》
通常，当年的新白茶，对于现在来说就是2016年的白茶，鲜爽感强烈的，往往汤水不够稠滑。
而汤水稠滑的，又往往不够鲜爽。
而令人惊喜的是，2016白毫银针王，它既拥有强烈的鲜爽气息，同时还拥有浓厚的茶汤，润滑的口感，汤水醇醇地，滑滑地，香甜可人。
犹如《红楼梦》里的“兼美”，既有黛玉的娇俏风流，又有宝钗的温柔娴雅。
“兼美”是男人的梦中情人，而2016年白毫银针王，也堪称老茶客的梦中情人。
《6》
如果有人问，2016年白毫银针王和2014年白毫银针，哪一个更好，村姑陈其实没有办法给到答案。
只能说，一个鲜爽感超乎寻常，稠滑不输老茶，系新茶中的极品。
而另一个香气特殊，花香四溢，拥有白毫银针罕见的花香，而且，极端而泡。
如同杨玉环和赵飞燕，坏肥燕瘦，各擅一场，各有所爱。
《7》
附：白毫银针的等级标准：
1、只有单芽，等级最高的叫太姥银针（出口量比较大）。
2、第一批采摘的叫头批针。
3、第二批之后采摘的，根据芽头的肥壮程度，分为特级针，一级针，二级针。
